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2024년 8월 24일 방송된 237회 편스토랑에는 류수영 배우가 출연하여 레시피를 선보였습니다. 편스토랑 류수영의 긴급제육 119는 시간이 없을 때, 더워서 불 앞에 오래 있기 힘들 때 10분 만에 빠르게 만들 수 있는 제육볶음입니다. 간단한 양념으로 쉽게 완성할 수 있는 편스토랑 류수영의 긴급제육 119는 꺳잎을 넣어 더욱 맛있습니다.
편스토랑 류수영 긴급제육 119 재료
✅ 편스토랑 류수영의 긴급제육 119는 삼겹살을 이용하며 간단한 양념으로 최대의 감칠맛을 끌어올릴 수 있습니다.
✔ 삼겹살 300g
✔ 대파 1대
✔ 양파 1/2개
✔ 마늘 한 줌
✔ 깻잎 10장
<양념재료>
✔ 고추장 듬뿍 2T
✔ 진간장 1T
✔ 설탕 1.5T
✔ 식초 1T
✔ 참기름 1T
✔ 후추 10바퀴
✔ 통깨
※ 삼겹살 양을 600g으로 두 배 늘릴 경우 양념 계량은 간장만 2T으로 바꾸어주세요.(모든 재료를 두 배 하면 짤 수 있습니다.)
편스토랑 류수영 긴급제육 119 만드는 방법
✅ 편스토랑 류수영의 긴급제육은 간단한 양념을 사용하여 쉽게 완성할 수 있습니다.
1. 삼겹살 300g을 준비하여 오도독뼈가 있다면 칼집을 내줍니다.
2. 대파 1대를 반으로 가르고 3~4cm 길이로 썰고, 양파 반 개는 채 썰어줍니다. 깻잎 10장을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 프라이팬을 강불로 예열 후 삼겹살 300g을 올려 굽습니다.
4. 한 쪽 면이 다 익으면 뒤집고 중불로 낮추고 마늘을 한 줌 넣어 굽습니다.
5. 삼겹살이 80% 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
6. 불을 끄고 설탕 1.5T, 진간장 1T, 고추장 듬뿍 2T를 넣은 뒤 강불로 불을 켜 양념이 잘 섞이도록 볶습니다.
7. 양념이 끓어오르면 중불로 낮추고 썰어둔 대파와 양파를 넣어 1분 동안 볶습니다.
8. 감칠맛 3총사 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴를 넣어 1분간 볶습니다.
※ 눌러붙은 양념을 긁어내며 잘 섞이게 볶는 것이 포인트입니다.
9. 깻잎을 넣고 약불로 변경 후 뚜껑을 닫고 10초 동안 잔열로 익혀줍니다.
10. 접시에 담아 통깨를 솔솔 뿌리면 완성!!!
※ 매운 맛을 원하실 경우 청양고추를 추가해 주세요.
마치며
제육볶음은 전 국민의 사랑을 받는 반찬인데요, 양념에 미리 재어두기 번거롭고 양념이 여러 가지 들어가기 때문에 쉽게 하기 어려운 반찬입니다. 하지만 편스토랑 류수영의 긴급제육 119는 10분 만에 완성할 수 있는 레시피로 간편하며 간단하지만 황금비율의 양념으로 맛까지 잡을 수 있습니다. 가족 모두 즐길 수 있는 감칠맛 가득 류수영의 긴급제육 119! 이번 주말 가족들과 간편하고 맛있게 즐겨보세요.
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